Producteurs de moutarde en Espagne

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Moutarde

La moutarde douce, de couleur jaune, est élaborée à base de graines blanches de la variété sinapis alba qui pousse en la région méditerranéenne. La recette de la moutarde inclue également, en plus des graines, un peu de vinaigre pour fixer l'acidité, du sel et des épices.

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