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Obtención IFS Food y BRC: 07-11-2016

Obtención IFS Food y BRC:

En un mercado cada vez más dinámico y globalizado, la demanda de Seguridad Alimentaria es cada día mayor. Tanto las autoridades como el consumidor final demandan alimentos capaces de ofrecer un alto nivel de calidad y seguridad.

En Cosami, ambos factores son de vital importancia y es por ello que han certificado dos Normas de Seguridad Alimentaria, ambas enfocadas a la implantación de un sistema de gestión que avale tanto la seguridad como la calidad de los productos alimentarios fabricados.

Estas normas son:

  • IFS Food: Norma creada en base a la colaboración de Alemania, Francia e Italia, enfocada a empresas fabricantes o envasadoras de productos alimenticios y que regula los sistemas de gestión de calidad con el objetivo de lograr la máxima seguridad tanto en los procesos de fabricación como de manipulación de dichos alimentos.
  • BRC: Norma mundial de Seguridad Alimentaria surgida en Reino Unido y cuyo objetivo es garantizar el cumplimiento de la legislación en materia de calidad, seguridad y funcionamiento de la empresa, así como proteger al consumidor.

La calidad es una característica del pensamiento que resulta muy complicado de ser definida. Pero, a pesar de esto, todos sabemos qué es la calidad cuando nos enfrentamos a algo que la posee o carece de ella.

Fabricante conservas, catálogo digital
CNTA

Normas IFS Food y BRC

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